Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món trứng cuộn cơm:

2 - 3 trứng gà

2 cây xúc xích nhỏ

Nấm kim châm

Hành tây

Hành lá

1 lá rong biển

Nửa chén cơm

Thực hiện:

Đánh tan trứng rồi hòa vào nửa bát nhỏ nước lọc.

Xúc xích, nấm, hành lá, hành tây xắt nhuyễn, cho vào và khuấy đều với trứng.

Làm nóng chảo, chiên với nhiệt độ nhỏ cho se bề mặt trứng.

Đặt lá rong biển lên trứng.

Rồi dàn đều cơm vào một góc.

Nhẹ nhàng gấp hai lần thành cuộn. Cắt khoanh 2 cm, dùng với nước tương.

Trứng cuộn cơm làm nhanh, chỉ trong khoảng 15 phút bạn đã có thể làm được một cuộn trứng ngon lành cho bữa trưa văn phòng rồi.

Mỗi nguyên liệu chỉ một ít nhưng bạn có thể yên tâm rằng món trứng cuộn cơm này sẽ đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng bạn cần cho một buổi chiều làm việc hiệu quả. Bạn cũng có thể mang theo ít salad hoặc 1-2 trái dưa leo ăn kèm để thêm chất xơ cũng như vitamin nhé!

Theo TTT/AF