Mùa hè, ăn nhiều thịt khiến bạn dễ ngán và cảm giác thèm rau, vậy hãy bổ sung "màu xanh" cho bữa cơm với món tôm nhồi cải chíp vừa thanh mát, dễ ăn mà lại vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng này nhé!
 |
Để làm món tôm nhồi cải chíp, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Cải chíp
150g tôm xay
20g mùi
150ml nước dùng gà
Bột bắp
Bột mì
1 muỗng canh rượu gạo
1 muỗng canh dầu mè
Muối
Hạt tiêu
Thực hiện:
Cải chíp rửa sạch, cắt bỏ phần rễ và phần lá.
Cho mùi cắt nhỏ vào phần tôm xay, thêm bột mì, rượu gạo, dầu mè, muối và hạt tiêu trộn đều, ướp trong 10 phút.
Nhồi hỗn hợp tôm trên vào cải chíp như hình.
Sau đó, xếp cải vào đĩa rồi đun cách thủy cho tôm và cải chíp chín.
Nước dùng gà đun sôi, thêm bột bắp khuấy đều cho đến khi sánh lại.
Rưới nước sốt lên trên món ăn, dùng nóng.
Theo Trí Thức Trẻ
