Món gà xào cay cay đậm đà này sẽ làm bữa cơm thêm phần ngon miệng.

Nguyên liệu:

- 1 cái đùi gà lớn

- 30g ớt ngâm băm nhuyễn

- 1 củ gừng nhỏ

- 3 tép tỏi

- 2 cọng hành lá

- Gia vị: rượu trắng, đường, xì dầu

Thực hành:

- Rửa sạch đùi gà, lóc bỏ xương rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

- Xắt 3 lát gừng mỏng.

- Chuẩn bị một nồi nước vừa, cho gừng lát và một ít rượu vào đun sôi lên. Sau đó, cho thịt gà vào luộc sơ khoảng 2'.

- Băm nhỏ tỏi và phần gừng còn lại, xắt nhỏ hành lá.

- Làm nóng chảo dầu, rồi cho gừng tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó, bạn cho ớt băm nhỏ vào luôn nhé!

- Cho thịt gà vào chảo xào cùng đường, nước tương. Chú ý để lửa lớn cho tới khi nước hơi keo lại thì tắt bếp.

Cùng dọn món gà ra với cơm nóng thôi nào!

Theo MASK