Món canh chua giò sống vừa ngon lại vừa bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình.

Món canh chua giò sống vừa ngon lại vừa bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

- Giò sống: 200g

- Nấm kim châm: 1 gói

- Cà chua: 4 quả

- Hành, rau mùi

- Hành khô: 1 củ

- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính.

Cách làm:

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo.

Giò sống viên từng viên nhỏ vừa ăn.

Phi thơm hành khô với một chút dầu ăn rồi cho cà chua vào xào chín. Nêm 1 thìa bột nêm. Đậy vung đun nhỏ lửa để cà chua nhanh chín.

Khi cà chua đã chín đổ 1 tô nước vào đun sôi. Sau đó, thả giò sống vào đun nhỏ lửa đến khi giò chín nổi lên. Nêm lại gia vị cho vừa miệng.

Thả nấm kim châm vào đun sôi khoảng 3 phút.

Cho hành hoa, rau mùi cùng 1 thìa mì chính rồi chút canh ra bát. Dùng nóng.

Chúc bạn ngon miệng.

Theo Eva