Gà kho quế có vị thơm rất đặc trưng của quế, thịt gà mềm và ngọt đậm đà nên hôm nay bạn hãy nấu nhiều cơm hơn một chút vì món này sẽ tốn cơm lắm đấy!

Nguyên liệu:

300g thịt gà

Hành lá, hành khô, 20g quế

Đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.

Thực hiện:

Thịt gà xát muối hạt rồi rửa thật sạch.

Thái thịt thành những miếng hơi dày và to một chút.

Đường chưng thành nước hàng đến khi có màu sắc như ý.

Đầu hành lá thái nhỏ, hành tím bằm nhỏ.

Ướp thịt gà với nước hàng, bột nêm, ½ chỗ hành lá và hành tím cùng chút nước mắm và dầu ăn.

Phi thơm chỗ hành còn lại rồi cho thịt gà vào xào với quế. Khi thịt đã săn lại thì cho nước vào xăm xấp mặt thịt, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa.

Om đến khi nước sánh lại, thịt mềm là được.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo AF