Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để đồ xôi bắp:

500gr gạo nếp

2 trái bắp (nếu không thì 1 hộp bắp hộp)

100ml nước cốt dừa

Thực hiện:

Nếp ngâm qua đêm cho mềm.

Bắp tách lấy hạt, rửa sạch.

Cho nếp ra rổ để ráo, thêm vào ít muối xóc đều.

Trộn bắp với gạo cho đều.

Cho bắp trộn gạo lên xửng hấp.

Trong khi chờ xôi chín thì cho nước cốt dừa vào nồi nhỏ cùng chút hạt nêm, bắc lên bếp đun cho hơi đặc lại thì lấy ra bát.

Rưới nước cốt dừa lên xôi, trộn từ từ cho xôi ngấm nước dừa.

Xôi bắp chín bạn dùng kèm với hành phi hay thịt nướng đều rất ngon.

Buổi sáng có bát xôi nóng ấm bụng thì ngày làm việc sẽ thêm hiệu quả đấy!

Theo Trí Thức Trẻ